水曲柳是国家重点保护植物，砍伐5棵，属于危害国家重点保护植物罪。是刑事犯罪。违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

一、非法加工国家重点保护植物罪如何量刑

构成非法加工国家重点保护植物罪既遂的行为人量刑标准有：

1、一般判处三年以下有期徒刑，拘役或者管制，并处罚金；

2、情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；

3、单位犯此罪的，对单位处以罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照上述规定处以罚款。

非法加工国家重点保护植物罪是指非法加工国家重点保护植物，破坏国家林业管理制度的行为。

二、非法加工国家重点保护植物制品罪既遂量刑规定?

违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金;情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。