合伙开店合同发生纠纷，解决方式有以下几种：

1、协商，合同当事人在友好的基础上，通过相互协商解决纠纷；

2、调解，合同当事人如果不能协商一致，可以要求有关机构调解；

3、仲裁，合同当事入协商不成，不愿调解的，向仲裁机构申请仲裁；

4、诉讼，如果合同中没有订立仲裁条款，当事人可以将合同纠纷起诉到法院，寻求司法解决。

签订合同的原则如下：

1、平等原则，合同当事人必须就合同条款充分协商，取得一致，合同才能成立；

2、自愿原则，合同内容由当事人在不违法的情况下自愿约定；

3、公平原则，在订立合同时，要根据公平原则确定双方的权利和义务。

投资协议发生纠纷怎么办

投资协议发生纠纷时，其处理方式有多种，可以选择任意一种来解决其纠纷。处理方法有：合同当事人自行协商；请求中立机构进行调解；申请仲裁机构对纠纷进行仲裁；向有管辖权的法院起诉等。《仲裁法》第二条规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。《民事诉讼法》第一百一十九条规定，起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国合伙企业法》第十七条合伙人应当按照合伙协议约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务。以非货币财产出资的，依照法律、行政法规的规定，需要办理财产权转移手续的，应当依法办理。