职务侵占1000元不可以，但是它不构成犯罪，不构成职务侵占罪，因为职务侵占罪的最低立案标准是六万元以上。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。本罪的犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权。

一、职务侵占罪一般犯罪数额应怎么确定

职务侵占中犯罪数额在六万元以上不满四十万元的，属于数额较大；犯罪数额在一百万元以上不满一千五百万元的，属于数额巨大。公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为，构成犯罪，属于职务侵占罪。

二、经手人侵占职务有罪吗

职务侵占经手人，如果是参与了犯罪，分得了回扣、赃款，构成职务侵占罪的共同犯罪。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。构成职务侵占罪的，一般处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

三、职务侵占罪怎么认定

职务侵占罪的认定如下：

1、客体要件，职务侵占罪的犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权；

2、客观要件，职务侵占罪在客观方面表现为利用职务上的便利，侵占本单位财物，数额较大的行为；

3、主体要件，职务侵占罪主体为特殊主体，包括公司、企业或者其他单位的人员；

4、主观要件，职务侵占罪在主观方面是直接故意，且具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。

职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。