三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。

玩具伤害是造成儿童意外死亡的主要原因。比如一些仿真枪、仿真箭等设计不规范，容易伤人；比如有些电动玩具零部件容易拆卸脱落，造成儿童误食；又如黑心娃娃内的填充物，可造成儿童皮肤瘙痒、腹泻、哮喘、肺炎等症状。娃娃上脱落的饰物被儿童咽食后，能够造成窒息死亡，中国2006年有数百个儿童因此意外死亡。

三无餐盒：生产厂家为降低产品成本，在生产中大量使用碳酸钙、滑石粉等矿物质，工业石蜡以及废塑料，这些伪劣餐盒长期使用可引发消化不良、局部疼痛以及肝系统等多种疾病，严重者会导致胆结石以及重金属中毒等。

三无牙膏等用品：生产厂家为了降低成本，在生产中大量使用违规材料，导致消费者中毒、不适等现象。

一、购买产品自己罐装算三无产品吗

（一）不买产品自己罐装，不等于是三无产品，界定二者的关键在于是否标明生产日期、质量合格证以及生产厂家等信息。如果散装产品的贮存位置标明了名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容，则不属于三无产品。三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

（二）《食品安全法》第五十四条规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。根据上述规定，不论散装的茶叶是否包装，都必须标明生产厂家。如果只是简单包装，仍然属于散装食品。如果是预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识，则属于预包装食品。包装的方式则不限，可以袋装、罐装等。

二、食品安全事件种类

（一）使用未经批准或禁用的物质

使用未经批准或禁用的物质，主要是为了改善食品外观和口感，延长食品保存期限，处理过期食品，降低生产成本等。比如用甲醛浸泡银鱼，增加卖相又能防腐；鱼干晒制过程中使用农药，驱虫防腐。

（二）超量使用合法添加剂

合法添加剂需要在国家标准内限量使用，超量使用就容易引发食品安全隐患，长期食用容易对人体造成危害，比如葡萄酒中着色剂超量或超范围使用，腌制食品中过量使用亚硝酸盐。

（三）超范围使用添加剂

我国食品添加剂标准不仅规定了允许使用的食品添加剂和限量，更是对每一种食品添加剂都规定了可以添加的食品种类，在规定之外的食品使用食品添加剂也是非法的。比如胭脂红可以在某些食品中限量使用，但是胭脂红不被允许用于瘦肉中，以免掩盖原料问题，以次充好。

（四）安全卫生标准不达标

有些食品安全事件是由于安全卫生标准不达标，比如常曝光的各类加工食品菌落总数超标，快餐店冰块菌落超标等事件，菌落总数超标极有可能引起腹泻及其他疾病。

（五）违法生产、销售过期食品

利用过期食品处理后销售，比如地沟油掺入食用油进行销售；用牛肉膏处理猪肉，冒充牛肉销售，不仅欺骗消费者，更会带来健康隐患。