个体工商户是自然人身份，不是法人组织。个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。具体操作方法是，先办理现有个体工商登记的注销手续（在办理工商登记注销前，先办理税务注销登记手续），同时再办理新设个体工商户的登记手续。

个体工商户要怎样变更法人

个体工商户变更法人需要《个体工商户开业登记申请表》；经营者身份证复印件1张；经营场所证明；如已申请字号名称预先核准登记的提交《字号名称预先核准通知书》；营业执照正副本；代办人身份证复印件1张（无代办人则带本人身份证复印件1张）；个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。个人经营的个体工商户改变经营者时，应当重新申请登记。个体户只能是在家庭成员经营的组成形式下方能变更经营者姓名，而且必须是家庭成员，企业可以通过工商变更改变其投资人或者法人姓名。

《个体工商户条例》第十条规定：个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。

个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。