合同条款口头变更有效。合同正式签订后，合同双方当事人协商一致可以口头更改条款，进行合同变更。口头变更合同条款应当注意保留证据，避免发生纠纷时无法证明口头合同的存在。

一、如何避免劳动合同纠纷

一、依法严格签定劳动合同。从法律意义上讲，合同分有效、无效、效力待定三种情形，而法律对有效合同的保护最为严格，因此，依法签订有效合同是预防合同纠纷的根本。无效合同、效力待定合同或可撤销可变更合同不可能得到法院的全面严格保护，合同当事人也不能实现合同目的，公司在签订合同时应极力避免这几类合同情形的出现。事实上，无效或效力待定的合同对合同当事人的利益影响最大。二、认真审查对方主体资格和资信能力，防止“钓鱼合同”出现。签订劳动合同时，要防止虚构的单位或者冒用别人名义的公司与自己签订合同。对无明确授权的代理人、代表人也不能签订合同。订立合同时，还要认真考察对方是否有履约能力，对对方的资金情况及实际生产情况，一定要实际考察或调查，不轻信对方单方面允诺。严防对方以小合同、小标的的履行来换取大合同、大标的的获利，然后就不再履约，要识破对方的“钓鱼合同”。三、预防劳动合同中出现“陷阱条款”。签订劳动合同要坚持权利义务平等，对于已方的履约能力要有正确的估计。若对方一谓加大别人的合同义务，而自己却不承担任何实质性义务或责任，就应谨慎与之签订合同。因为一旦出现合同问题，本方将会处于极为不利的境地。四、坚持书面合同形式，杜绝“口头君子协议”，重视“示范合同”的运用。尽管我国民法典规定合同可以采用书面、口头两种形式，但签订合同时还是要坚持书面形式，而杜绝口头协议形式。如果当事人缺乏经验，可以参照国家推广的相关示范文本，以避免合同条款的疏漏或不规范。五、充分重视合同或法律专业人员的利用无论对于合同的效力，还是履约能力或陷阱条款，公司法人及经营者都因可能缺乏经验而难以准确进行把握。但公司可以充分借助合同或法律专业人员的作用，来预防合同的纠纷。如委派合同或法律人士作代表人签订合同，或委托公证、鉴证机关进行公证或见证。

二、口头约定有效果吗

口头约定有效果。未签订书面买卖合同，口头约定为真实意思表示，双方约定一般有效。但一旦发生纠纷，需要证明口头合同，一般很难证明。因此，应尽可能订立书面合同。根据法律规定，当事人可以书面、口头或者其他形式订立合同。书面形式是合同、信件、电报、电传、传真等能有形表达内容的形式。通过电子数据交换、电子邮件等方式，可以有形地表达所包含的内容，并可以随时检索所用的数据电文，视为书面形式。

三、员工应该如何与单位签订劳动合同

在签订劳动合同之前应尽量清楚用工单位是否为合法经营的单位，有无用工主体资格。否则，既使双方签订了劳动合同，因违反法律规定而无效;合同中应明确工作内容、条件、地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等，以防止约定不明，致使自己权益受到侵害;劳动者与用工单位约定的事项都要以书面形式确定写在劳动合同中，避免用工单位的口头承诺，防止将来发生纠纷，因缺少证据而得不到法律有效的保护;详尽填写合同条款，避免签订条款不全的劳动合同。根据《劳动合同法》规定，劳动合同应当具备单位名称、住所和法定代表人;劳动者姓名、住址和居民身份证号码;合同期限;工作内容和地点;工作时间和休息休假;劳动报酬;社会保险;劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。特别是对于用工单位事先起草的合同文本，更要仔细阅读有关的重要条款以及单位的规章制度。