遗嘱的撤销和变更有明示和推定两种方式。明示方式是指遗嘱人以明确的意思表示撤销、变更遗嘱。推定方式是指遗嘱人未以明确的意思表示撤销、变更所立遗嘱，而是从遗嘱人的行为推定其撤销、变更遗嘱的意思表示，产生撤销、变更遗嘱的法律后果。

遗嘱的形式是什么？

1、公证遗嘱。

公证遗嘱由遗嘱人经公证机关办理。办理遗嘱公证需要立遗嘱人亲自到其户籍所在地的公证机关申请办理，不能委托他人代理。如果遗嘱人因病或其他特殊原因不能亲自到公证机关办理遗嘱公证时，可要求公证机关派公证员前往遗嘱人所在地办理。值得注意的是，立遗嘱人如果要变更或撤销原公证遗嘱，也必须由原公证机关办理。

2、自书遗嘱。

自书遗嘱必须由立遗嘱人全文亲笔书写、签名，注明制作的年、月、日。自书遗嘱不需要见证人在场见证即具有法律效力。

3、代书遗嘱。

代书遗嘱是指因遗嘱人不能书写而委托他人代为书写的遗嘱。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。

4、录音遗嘱。

录音遗嘱是指遗嘱人用录音的形式制作的自己口述的遗嘱。为防止录音遗嘱被人篡改或录制假遗嘱弊端的发生，《民法典》第一千一百三十四条第4项明确规定：“以录音形式设立的遗嘱，应当有两个以上的见证人在场见证。”见证的方法可以采取书面或录音的形式，录音遗嘱制作完毕后，应当场将录音遗嘱封存，并由见证人签名，注明年、月、日。

5、口头遗嘱。

我国《民法典》（2021年1月1日起施行）规定：遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况解除后，遗嘱人能够用书面或者录音形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。由于口头遗嘱有易于被篡改和伪造，以及在遗嘱人死后无法查证的缺点。

利用录像的方式来进行遗嘱处理的，是需要符合上述条件的，还需要根据遗嘱的有效要件来进行办理，如果遗嘱本身的内容就存在不合法的情况，那么该遗嘱的有效性就是无法认定的，就无法发挥遗嘱的继承效力，具体情况结合实际而定。

《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。

立遗嘱后，遗嘱人实施与遗嘱内容相反的民事法律行为的，视为对遗嘱相关内容的撤回。

立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。