土方工程要交什么税？土石方山体爆破、射孔、剥离、清理地表附着物（包括岩层、土层、砂层等）以及矿山、巷道建设服务属于应税服务，应当缴纳营业税的税率计算。纳税人提供的矿产资源开采、采掘、切割、破碎、分选、洗选等服务，属于增值税应税服务，应当缴纳增值税。土石方税率计算。常见土方工程包括：场地平整、基坑（槽）、管沟开挖、路基开挖、人防工程开挖、楼板填筑、路基填筑、基坑回填。建筑业是专门从事土木工程、房屋建筑、设备安装和工程勘察设计的生产部门。其产品有各种厂矿、铁路、桥梁、港口、公路、管道、住宅楼、构筑物和设施。根据土石方的硬度和开挖的难易程度，可分为Ⅰ、Ⅱ类土（又称普通土）、Ⅲ类土（又称硬土）、Ⅳ类土（又称碎石硬土）