酒精代谢的速度取决于人的身体素质以及个人体质等很多因素，喝完酒后多长时间酒精才能挥发干净，没有一个固定数值。但是酒驾的处罚是比较严格的。酒后驾车是指驾驶人员血液中每100毫升的酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克；如果每100毫升血液中酒精含量达到或超过80毫克则被定性为醉酒驾车。

中午喝了酒晚上开车算酒驾吗

中午喝酒晚上开车，只要酒精含量大于或者等于20mg／100mL就算酒驾。机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。

对于一个正常的成年人来说，他的酒精分解速度基本上是在10到15毫升每小时，因此也就是说，喝完一瓶啤酒后需要2到3个小时后才可以驾车，而喝完两瓶啤酒后需要4到8小时左右才可以驾驶车辆，不过喝酒后还是建议车主间隔较长时间再驾驶车辆，以免出现酒驾行为。

法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条

机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。

《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。

因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。

醉酒驾驶机动车的，五年内不得重新取得机动车驾驶证。