买卖合同产生纠纷后，能是否可以主张利息，还是要看合同是否有约定利息。如果买卖合同的双方当事人在订立合同的时候有约定利息的，在产生合同纠纷后，那么守约方就可以向违约方主张利息。如果买卖合同的双方当事人在订立合同的时候没有约定利息的，那就不能主张，但可以请求赔偿损失。

买卖合同纠纷如何处理

1、协商解决

合同双方当事人如果在履行合同过程中出现了纠纷，首先应按平等互利、协商一致的原则加以解决。既不应采取消极拖延的办法，也不应采取扣发货物或拒付货款的办法自行行使法律处分权，因为这两种做法都无助于问题的解决。

2、仲裁解决

仲裁是指合同双方当事人发生争执，协商不成时，根据有关规定或者当事人之间的协议，由一定的机构以中间人或第三者的身份，对双方发生的争议，在事实上作出判断，在权利和义务上作出裁决。用仲裁的方法解决合同纠纷是常用的一种方式。

3、诉讼解决

当发生合同纠纷后，双方当事人协商不成，可以向法院起诉，通过诉讼的方式来解决纠纷。

（1）诉讼时效。

（2）诉讼管辖。

（3）诉讼保全。

（4）调解及判决。

买卖合同纠纷属于民事纠纷，因此不会判刑的。出现买卖合同纠纷的情况，最先选择的方式是协商解决合同，双方当事人就合同争议问题进行协商，达成和解协议。如果协商不成，可以由仲裁机构以中间人或第三人的身份介入，进行仲裁。若还是不行，可以向法院起诉。

《中华人民共和国民法典》第五百八十四条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。