生产、销售不符合安全标准的产品罪，是指生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的行为。

销售不符合安全标准的产品罪量刑：

1．基础量刑，处五年以下有期徒刑。

2．后果特别严重的，处五年以上有期徒刑。

新刑法对生产不符合安全标准的食品罪既遂的量刑标准

刑法生产不符合安全标准的食品罪既遂的判罪标准：一般判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

生产不符合安全标准的食品罪：指生产不符合卫生标准的食品或足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食物性疾患的行为。

《中华人民共和国刑法》第一百四十六条，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的，处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。