赡养义务不可以约定不履行。根据我国法律规定，赡养义务是不可以约定免除的。父母没有劳动能力的，成年子女应当履行赡养父母的法定义务，父母有权有要求子女给付赡养费。

一、儿媳要赡养公婆吗

儿媳不需要赡养公婆，情况如下；

1、儿媳没有赡养公婆的法定义务；

2、儿女有赡养父母的法定义务，必须履行；

3、父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。

二、不养父母的人有什么下场

不赡养父母的，属于违反法律规定。我国相关法律明确规定，成年子女对缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有赡养的义务，成年子女不履行赡养义务的，父母有要求成年子女给付赡养费的权利，成年子女不愿意给赡养费的，父母有权利去人民法院提起赡养费诉讼，由人民法院作出相应的判决，强制成年子女按时给赡养费。

三、父母能要求子女支付养老院费用吗？

父母是可以要求子女支付养老院费用的。赡养父母是子女的法定义务，子女应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要；对经济困难的老年人，提供医疗费用；对生活不能自理的老年人，承担照料责任。《民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十四条规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。