故意伤害罪是指，犯罪嫌疑人非法故意损害他人身体健康的，应该受法律制裁的行为。故意伤害他人身体，且构成轻伤以上伤情的，就会构成故意伤害罪，就要被追究刑事责任。我国相关法律规定，故意伤害他人身体的，通常会被判三年以下的有期徒刑、拘役或管制。如果故意伤害他人，导致他人重伤的，会被判处三年以上十年以下的有期徒刑。故意伤害他人，导致他人死亡或用特别残忍的手段导致他人重伤，还导致他人残疾的，会被判处十年有期、无期徒刑或死刑。

朝阳一商场餐厅员工持刀伤人，持刀故意伤人罪怎么判？

据平安北京朝阳微博消息，2021年11月24日12时许，在朝阳区青年路附近某商场一餐厅内，两名餐厅员工因琐事发生口角，后苏某刚（男，22岁）持菜刀将对方手部和背部等处划伤。警方接报警后迅速到场处置，将苏某刚控制。

目前，伤者正在医院治疗，案件正在进一步调查中。

《刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。