餐饮没有营业执照不可以开业。只有证件齐全才可以营业的，证件不齐全等于无证经营。餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。2016年2月，卫生许可证正式取消。将卫生许可证和食品经营许可证两证合一。

一、卫生许可证过期怎么办 ,怎么续期

卫生许可证到期了重新进行申报，补办，食品卫生许可证简称卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续，经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

二、承包食堂需要什么证件吗？

所需证件：

1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；

2、餐饮服务许可证；

3、食品卫生安全管理员证；

4、厨师等级证及人员健康证。

所需资质（严格来说一下非必须，但可优先考虑）

1、具备经营能力的公司或私人；

2、拥有一定的经营管理信誉；

3、承包期评估合格的原承包单位及个人；

3、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。