构成生产有毒食品罪的要件包括：

1、构成生产有毒食品罪的主体要件是一般主体；

2、主观要件即故意的心理态度；

3、客体要件是国家对食品卫生的监督管理秩序和广大消费者即不特定多数人的生命、健康权利；

4、客观要件即违反国家食品卫生管理法规，对生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的行为。

一、销售有害食品罪的四要件是哪些?

销售有害食品罪的四要件：

1、在主观方面表现为直接故意；

2、主体为一般主体；

3、在客观方面表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，销售明知掺有有毒的非食品原料的食品行为；

4、侵犯的客体为国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。

二、销售有毒食品罪的犯罪构成要件是指什么

销售有毒食品罪的犯罪构成要件指的是：

1、客体方面。本罪侵犯的对象是复杂的对象，即国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的健康权利；

2、客观方面。客观上，本罪表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售知道掺入有毒、有害的非食品原料的食品行为；

3、主体方面。本罪的主体是一般主体，任何单位和达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的自然人都可以构成，包括合法的食品生产者、销售者、非法的食品生产者和销售者；

4、主观方面。本罪主观上是故意的，一般是为了获取非法利润。过失不构成本罪。

三、犯生产有毒食品罪的犯罪要件?

构成生产有毒食品罪的犯罪要件为：主体是一般主体，侵害的客体是国家对食品卫生的管理制度，和不特定多数人的身体健康权利；主观方面是故意，客观方面是实施了违反国家食品卫生管理法规，在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为。