结伙斗殴的处罚依据治安管理处罚法第二十六条规定，有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：

(一)结伙斗殴的;

(二)追逐、拦截他人的;

(三)强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的;

(四)其他寻衅滋事行为。聚众斗殴罪的处罚根据我国《刑法》第二百九十二条规定：“聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制;有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处3年以上10年以下有期徒刑：

(一)多次聚众斗殴的;

(二)聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的;

(三)在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的;

(四)持械聚众斗殴的。聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。”综上所述，充分理解什么叫结伙斗殴可以参照聚众斗殴来分析，主要是从二者构成的主体、在客观方面的表现、造成的后果来分辨，根据二者性质的不同，结伙斗殴依据治安管理处罚法来处罚，聚众斗殴依据我国刑法来予以处罚，所以当事人所受到的处罚也大不一样。