追讨工程欠款有以下几个方法：1、双方协商。可与总承包方、发包方等欠款方协商解决。2、通过政府部门调解解决。若发生欠工程款行为时，也可请求政府设立的调解部门对双方进行调解。即使调解不成，起诉时调解笔录也可以作为证据，证实双方有施工合同的存在。因为工程施工过程中，很多工人与用工方未签订劳动合同或劳务合同，所以导致申请仲裁或起诉时，无法证实在涉案的工程中施工了，最终导致败诉。3、以上途径都不能解决时，那么法律就是最后的保障。权利人可以通过起诉或申请仲裁，来追讨工程欠款。起诉时可向被告住所地、工程所在地的法院起诉，起诉前准备好起诉状，原、被告的身份信息或者工商登记信息，施工的证据、尚欠多少工程款等证实自己主张的证据。

工程欠款纠纷如何起诉

首先，向有管辖权的法院递交起诉状，等待法院受理立案。根据民事诉讼法第一百二十条的规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。其次，在法院立案之后，应在举证期内提交相关证据，一般将通过普通一审程序审理案件。再次，等待案件开庭时会进行法庭调查及法庭辩论，法庭辩论结束后，法院可以当庭宣判，也可以择日宣判。最后，对案件判决结果不服时可以在上诉期内申请上诉，上诉结果有异议的，可以申请再审。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。