湖北省卫生计生委食品安全处监察专员杨明亮介绍，《富有机硒食品硒含量要求》在国内首次提出了富有机硒食品的概念，并在全国率先明确了食品中有机硒含量标准。标准中明确了适用范围、7类27种食品中总硒及有机硒的含量、富有机食品标签的内容，对于规范生产和市场行为，促进硒资源的开发具有重要意义。

为加强对硒产品生产销售的监督管理，杜绝乱贴硒标签的行为，恩施州还出台了《硒产品专用标志管理办法》。恩施州质监局副局长范宏涛说，办法中把富硒食品标志分为富有机硒食品、富硒食品和含硒产品三大类，对产品使用硒产品专用标志进行引导、监督，从而促进硒产业健康发展。

据了解，硒是人类必需的微量元素，被称作生命的火种抗癌之王长寿元素以及天然解毒剂等。恩施州拥有全球唯一探明的独立硒矿床和全球最大的富硒生物圈，被誉为世界硒都。

稿件来源:新华网记者梁建强