一、怎么认定故意伤害和斗殴行为

一般殴打行为或者是双方行为人打架的行为，如果没有造成严重后果，都属于民事纠纷范畴，公安机构会按照规定，给与行政处罚。只有达到轻伤以上的危害后果，才有可能构成故意伤害。故意伤害，是指伤害他人身体健康的行为，表现为两种情况，一种是对人体组织完整性的破坏，一种是对人体器官机能的损害。而一般的殴打行为，通常只造成人体暂时性的疼痛，并不伤及人体的健康。当然，殴打行为不伤及人体的健康并非绝对，而只能是相对而言的。例如，朝人鼻子打一拳，有可能造成鼻青脸肿的后果;用手撕一下，也可能造成表皮损伤。但这种行为都不属于犯罪，不能以故意伤害罪论处，而只能依照规定予以行政处罚。

二、故意伤害罪如何构成

1、客体要件。侵犯的客体是他人的身体健康权。男子割断妻子的脚筋，侵犯了妻子的身体健康权。2、客观要件。实施了非法损害他人身体的行为。男子实施家庭暴力，采用非法手段，伤害妻子身体健康权，威逼其不得离婚。3、主体要件。故意伤害罪的主体为一般主体。凡事达到刑事责任年龄并具备刑事责任能力的自然人都能构成故意伤害罪。4、主观要件。行为人在犯故意伤害罪的时候主观方面表现为故意的。