店铺转让，营业执照不过户，写一份使用协议是不可以的，根据个体工商户条例规定，经营者转变的必须由原经营者注销营业执照后新的经营者办理新的营业执照。

一、个体工商户的营业执照可以过户

个体工商户的营业执照不可以过户，叫做营业执照变更：个体工商户营业执照，原业主一起去工商局，带营业执照变更。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

二、营业执照可以过户吗

可以。个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

三、营业执照能否变更法人?

如果是个体工商户的话，是不存在法人这样的说法的，只有变更这个营业执照的一些信息，一般是属于经营者的姓名变更，但个人经营的个体户是不可以改变经营者的；要是改变的话，只有重新办理登记;对于家庭经营的个体户是可以改变经营者的。如果是公司的话，那么营业执照就可以进行变更了，需要到工商部门办理。