一、民法典采购合同数量变少是否违约

采购合同数量变少，属于履行义务不符合约定，构成违约。

根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二、合同有违约金和定金，可以要求对方都承担吗

事实上，即使同时约定有违约金和定金的，非违约方也不能并用违约金和定金。只能择一行使。

1、可以主张违约金

违约金的数额法律没有明确的限制性规定，实践中一般有合同的当事人双方自愿协商确定。

双方约定的违约金低于违约造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加;双方约定的违约金过分高于违约造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

通常违约金高于实际损失超过30%的可以认定为过过分高于造成的损失，低于造成的损失的，没有数额的限制。需注意的是，无论是提出低于还是高于造成损失的，提出要求的一方都需要提供相应的证据材料进行证明。

2、可以主张定金

通常所说的定金是指违约定金，具体的数额由当事人约定，但不得不超过主合同标的的20%。债务人履行债务后，定金应抵作价款或者收回。

出现违约的情况，给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应双倍返还定金。