希腊近10年以来的三次大赦使华人数量急速猛增，自然多方面的相关产业也犹如雨后春笋般的冒了出来，贸易批发行、零售店、中餐馆等开始渗入到首都雅典以及爱琴海诸岛的每个角落。民以食为天，自从第一家中餐馆入主希腊以来，到现在已经有三十余年。根据不完全统计，目前**中餐馆的数量近三百家，他们星罗棋布在希腊的各大城市和岛屿之间，在爱琴海水的倒印之下，显得别有一番风味。而在希腊首都雅典就拥有大大小小的中百十余家，真正的达到了百家争鸣的地步

说起移民，人们立即想到美、加、澳大利亚、新西兰等国家，却不会想到希腊，因为在人们的印象中，希腊不是移民国家，到希腊移民似乎根本不可能。实际情况是希腊移民不但可能，而且条件还很优惠。

首先，希腊与其他国家一样，希望能够吸引外资，希望世界各地的企业家到希腊投资建立公司，一是可以促进他们的经济发展，并为国民多创造一些工作位置;二是缓解它的人口老龄化问题。因为平均寿命在增加而出生率不断刷新低纪录，希腊人将变得越来越老，目前少年儿童的比例在减少，柏林和东德其它州不断地在关掉一些学校，希腊各州也开始这样做，这将带来一连串的社会负效应。所以希腊政府决心开放国门，推出一系列移民政策。