较大数额罚款听证标准如下：对个人罚款较大数额是指5000元以上，或者等值物品价值；2、对法人或者其他组织较大数额是指，5万元以上或者等值物品价值；3、每个地区的数额规定不一样，具体按照地区规定的执行。听证指的是行政机关，在作出有关行政决定之前，听取行政相对人陈述、申辩、质证的程序。

一、听证程序的主要规则

1、举行听证会的条件

行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。当事人不承担行政机关组织听证的费用。

以上三种处罚较重，可能给相对人带来难以弥补的损失，为了慎重起见，在作出处罚之前，给相对人一次申辩和质证的机会。至于行政拘留，虽然比不上处罚更重，但是《治安管理处罚法》第107条规定了暂缓拘留的救济程序，《行政处罚法》就不再作出听证的规定。

2、听证会的具体程序

(1)当事人要求听证的，应当在行政机关告知后3日内提出；

(2)行政机关应当在听证的7日前，通知当事人举行听证的时间、地点；

(3)除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行；

(4)听证由行政机关制定的非本案调查人员支持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；

(5)当事人可以亲自参加听证，也可以委托1-2人代理；

(6)举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议；当事人进行申辩和质证；

(7)听证应当制作笔录；笔录应当交当事人审核无误后签字或者盖章。

3、处罚决定的作出

由行政机关在听证结束后，依照一般程序的有关规定作出处罚决定。听证笔录是调查结果之一，是行政处罚的“证据之一”。这和《行政许可法》中听证笔录的“案卷排他性原则”不同，行政许可中的听证笔录是“唯一证据”。