缓刑期间非法持有假币，如果持有的假币数额较大会构成非法持有假币罪，法院会撤销缓刑，然后对新罪进行判刑，按照数罪并罚的规则确定当事人的最终刑期。

一、非法持有人民币的追诉标准是什么

非法持有假币罪的追诉标准为：本罪的法定最高刑为十年以上有期徒刑，根据刑法规定，经过十五年的，不再追诉。明知是伪造的货币而持有、使用，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处一万元以上十万元以下罚金。

二、假钱应该怎么处理?

1.假币持有人在不知所持有的货币为假币的情况下，使用假币不构成违法犯罪。

2.假币持有人在知道所持有的货币为假币的情况下，金额不超出4000元不构成犯罪的，可能处以15日以下拘留和1万元以下罚款；一次使用金额超出4000元的，构成使用假币构成持有、使用假币罪。

三、为了探讨利用餐厅经营购买使用假币如何定性

对利用餐厅经营购买使用假币的行为应这样定性：构成购买假币罪和持有、使用假币罪。购买假币罪是指购买伪造的货币或者明知是伪造的货币而运输，数额较大的行为。持有、使用假币罪是指明知是伪造的货币而故意持有或者使用，数额较大的行为。