是不可以将工程发包给个人的，根据我国建筑法的规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但是建设单位将工程发包、分包给个人是违法行为，而个人也是不能承揽建筑工程施工分包工程业务的，将工程发包给不具有相应资质等级的施工单位的，将处以50万元以上100万元以下罚款。

消防工程公司把工程发包给个人违法吗

违法，《建设工程消防监督管理规定》第八条规定：建设单位应当选用具有国家规定资质等级的消防设计、施工单位；《建筑法》第二十八条规定，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程转包给他人，禁止承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人。

根据我国《建筑法》第二十九条规定：建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位；但是，除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。施工总承包的，建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。建筑工程总承包单位按照总承包合同的约定对建设单位负责；分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责。总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。