一、遗嘱变更和撤销的条件是什么

遗嘱变更和撤销的条件包括以下三个：

1.遗嘱变更、撤销时，遗嘱人须具有遗嘱能力。

遗嘱人设立遗嘱后丧失遗嘱能力的，于丧失遗嘱能力后恢复遗嘱能力前对遗嘱的变更、撤销不发生变更、撤销的效力，原来的遗嘱仍有效。

2.遗嘱的变更、撤销须为遗嘱人的真实意思表示。

伪造的遗嘱的变更和撤销，不为遗嘱人的意思表示，当然不能发生遗嘱变更和撤销的效力。遗嘱人因受胁迫、受欺诈而变更、撤销遗嘱的，不发生遗嘱变更、撤销的法律后果，原遗嘱仍有效，利害关系人可以主张撤销遗嘱人的遗嘱变更和撤销的意思表示。

3.遗嘱的变更、撤销须由遗嘱人亲自依法定的方式和程序办理。

遗嘱的变更、撤销同样不适用代理，只能由遗嘱人亲自为之。

二、遗嘱继承可以是法定继承以外的人吗

遗嘱继承可以是法定继承以外的人，依据《民法典》第一千一百三十三条【遗嘱处分个人财产】自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。

自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。

自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。

自然人可以依法设立遗嘱信托。

三、遗嘱形式有哪些

根据我国《民法典》的规定，遗嘱形式共分为五种，分别是公证遗嘱、自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱及口头遗嘱。

公证遗嘱，是指经过国家公正机关依法认可其真实性和合法性的书面遗嘱。因其是国家公正机关出具，形式最为严格和规范，因而最能保障遗嘱人意思表示的真实性。