承揽合同可以随意解除。但是应该在合同成立生效后承揽工作完成前提出变更或者解除的请求，并且及时通知承揽人。对承揽人造成损失的，应该承担赔偿责任。

一、怎么区分雇佣关系和承揽关系

1、看双方当事人之间是否存在支配与服从关系。雇佣关系中，雇员对于工作如何安排没有自主选择权。承揽关系中承揽人在完成工作中具有独立性。

2、双方成立合同的前提不同，雇佣关系中，雇主一般在选择雇员时，以雇员的劳动技能是否符合工作为标准，雇员则直接看劳动报酬是否符合自己的要求以应允提供劳务。在承揽关系中，定作人选任承揽方要考虑对方的设备，技能，信誉，劳力是否能胜任工作，承揽方则要考虑自己的技能和现有条件能否完成工作和获利来缔结合同。

3、提供工作的一方提供的内容不同，雇佣关系中，雇员提供单纯的劳动力，以满足雇主的需要，在承揽合同中，承揽方则以其特有的技能提供劳动成果。

二、加工承揽合同属于双务合同吗

加工承揽合同属于双务合同。双务合同，是指当事人双方互负对待给付义务的合同。根据《中华人民共和国民法典》第七百七十条的规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽人完成相应工作，定作人支付相应报酬，满足互付对待给付义务的条件，因此，加工承揽合同属于双务合同。

三、委托合同和承揽合同的区别

委托合同和承揽合同的区别，根据民法典的相关规定，一、承揽合同的承揽人是以自己的名义和费用按照定作人的要求完成一定工作的；委托合同中的受委托人一般是以委托人的名义和费用完成一定工作。二、承揽合同中的承揽人在完成工作任务的过程中，一般不和第三人发生法律关系；而委托合同中的受委托人在完成事务处理的过程中，常与第三人发生法律关系。三、承揽合同是有偿合同，委托合同是无偿合同。