一、超市跑路起诉手续怎么弄

作为当事人需要准备好起诉状及相关的起诉材料向人民法院进行起诉，法院会依法进行受理立案。

二、试吃品带出超市会有处罚吗

一般超市对此种情况的处罚数是有明确规定的，只要店里已明确规定或已明确告知员工，那么就应该按店里的规定接受处罚。如果个人觉得处理过重的话，可以与店长协商解决。

当然，店员也可以提起诉讼。但我个人不建议这么做，这种事最后结果是两败俱伤，不利人不利己的事儿最好别做。

促销员下班后把试吃品带出去，如果报警，该试吃的食品价值肯定是低于800元，那么达不到盗窃罪的立案标准，只能做一般的治安处罚，如果不报警那么看商场的规章制度了，是怎么罚的。

三、超市违法经营怎么处罚

没有营业执照，从事经营，是无照经营，将会按照《无照经营查处取缔办法》查处取缔，责令停止相关经营活动；向与无照经营行为有关的单位和个人调查、了解有关情况；进入无照经营场所实施现场检查；查阅、复制、查封、扣押与无照经营行为有关的合同、票据、账簿以及其他资料；查封、扣押专门用于从事无照经营活动的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物；查封有证据表明危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的无照经营场所。没收违法所得；触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的，并处2万元以下的罚款；无照经营行为规模较大、社会危害严重的，并处2万元以上20万元以下的罚款；无照经营行为危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的，没收专门用于从事无照经营的工具、设备、原材料、产品（商品）等财物，并处5万元以上50万元以下的罚款。