民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。只要其内容不违反法律和行政法规的强制性规定；

一方没有以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；双方不是恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；双方不是以合法的形式掩盖非法目的；

没有损害社会公共利益；订立合同的主体具有民事行为能力和民事权利能力；意思表示真实，这个合同就成立并具有法律效力，受法律保护。

口头约定利息有效吗？

口头约定利息的，要看当事人能否提出证据证明自己的主张，如果主张有利息约定上的一方能够提供证据，则应当认为双方有利息约定；主张无利息一方能够提供无利息约定的证据或主张有利息一方不能提供有力证据，则债权人要承担不利后果，视为“未约定利息”。

《民法典》第一百三十五条，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。