一、新食品法必须罚5万吗

1、经营餐饮行业的经营者的行为若违反了我国新施行的《中华人民共和国食品法》规定的，最低必须被行政机关罚款五万元。未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得生产许可从事食品添加剂生产活动，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条

违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

二、办食品经营许可证需要哪些证件

办食品经营许可证需要的证件，具体如下：

1、食品经营许可证申请书，企业营业执照；

2、食品经营主要的设备等文件；

3、卫生局出具的卫生许可证申请书。

新食品法怎么处罚出来

新食品处罚法对食品进行了严格的管制，针对不合格是食品也做了很大力度的处罚。如果查出企业生产食品没有经营许可证的，根据食品材料价值多少，对企业处罚，小余一万元的，处罚五万到十五万不等的罚金，食品材料价值大于一万元的，处罚该食品材料十倍到二十倍的罚金，处罚法严格规定，生产的食品要按照生产标准生产，企业不能有侥幸的心理，若导致的后果严重，企业所参与的工作人员可能会拘留教育。