未约定还款期限的欠条诉讼时效是三年，如果是没有约定还款期限的借条，诉讼时效最长是20年。

《民法典》（自2021年1月1日施行）第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护;有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

履行期限属合同的非必要条款。根据法律规定，缺少该条款并不影响合同的成立。对非必要条款未作约定的，可依照法律规定推定其内容可在履行合同过程中协商确定。

《民法典》（自2021年1月1日施行）第五百一十一条第四项规定：履行期限不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但是应当给对方必要的准备时间。

《民法典》（自2021年1月1日施行）第六百七十五条规定：借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还;贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。