企业法人申请法定代表人变更登记，应向原企业登记机关提交以下文件：（一）企业原法定代表人免职文件（二）新企业法定代表人的工作文件（三）企业原法定代表人签署的变更登记申请书。在现实经济活动中，经常有一些已经不具备任职资格的企业法定代表人，出于种种目的，不同意更换法定代表人，甚至利用手中的职权阻碍作出变更决议，或者拒绝签署变更登记申请表。与此相对，《企业法人法定代表人注册管理规定》也作出了相应的规定，具体分为两种情况处理：1、有限责任公司或股份有限公司交换法定代表人需要股东会、股东大会或董事会召开会议作出决议。原法定代表人不能或者不履行职责，致使股东会，股东大会或董事会不能依照法定程序召开的，可以由半数以上的董事推选一名董事或者由出资最多或者持有最大股份表决权的股东召集和主持会议，依法作出变更决议，若法定代表人不能或者不签署变更登记申请书的，可以由拟任公司法定代表人根据变更决议签署。2、公司以外的企业法人交换法定代表人需要由企业出资者变更决定。如果法定代表人不能或者不在变更登记申请书上签字的话，法定代表人可以根据变更决定签字。

小餐饮经营许可证怎么办理变更法人

1、带齐资料到公司注册地所管辖的工商部门办理执照变更，受理后5－10个工作日后领取新法人代表的执照；2、带齐资料到质量监督管理局办理企业组织机构代码证变更，受理后2－3个工作日后领取；3、到税务部门变更登记证，这里涉及到一个股权转让的个人所得税问题，需要向地税部门申报和缴纳所得到股权的股东的个人所得税，还有必须出具新股东和法人的新验资报告；4、最后变更公司基本户，变更公司法人的预留在银行的印鉴和公司资料。

《公司登记管理条例》第三十条