暴力犯罪一般包括：故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩毒、放火、爆炸、投毒；事实上，只要使用暴力手段或以暴力威胁的犯罪行为符合上述定义，就是暴力犯罪，不限于上述犯罪。《中华人民共和国刑法》规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。造成重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

暴力犯罪能否适用缓刑

暴力犯罪中，犯罪情节较轻，具有主观悔罪表现，并且没有再犯罪的危险，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响的人，可以宣告缓刑。

根据《刑法》规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：（一）犯罪情节较轻；（二）有悔罪表现；（三）没有再犯罪的危险；（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。

综上所述，暴力犯罪能适用缓刑，但是要根据情形而决定。暴力犯罪中，犯罪情节较轻，具有主观悔罪表现，并且没有再犯罪的危险，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响的人，可以宣告缓刑。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。