合伙人要退股的，首先应该根据双方间的合伙协议来处理。

如果合伙协议中对此没有明确约定的，则应该由双方通过协商来处理。原则上可以将对方的出资退回，并参照双方所约定的盈利分配比例来对合伙期间的盈利或亏损进行分割。

另外，合伙人在退出合伙后，对合伙期间报形成的债务仍要承担连带责任。

一、股东合伙和股东合伙协议能否签订

股东合伙和股东合伙协议能签，在多方当事人协商一致的情况之下，并且内容不违反法律强制性法律规范的都是可以签订的。

股东协议是公司内股东之间的协议，个人合作协议更纯粹个合作协议，之间存在的较明显的区别。

1、股东协议是股东之间的协议，基础是双方都是公司的股东，双方在出资范围内对公司承担责任，通过公司章程成立公司。

2、个人合作协议，双方根据合作协议承担责任、享受权利。可以存在于合伙等多种企业形式中。

合伙协议

《民法典》第九百六十七条合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。

其法律特征是：

1、合伙须有两个及其以上的公民；

2、合伙是按合伙合同联合起来的经济单位；

3、合伙人必须共同出资、共同经营、共同劳动、共担风险；

4、合伙财产归全体合伙人共有，合伙人对合伙债务承担连带责任。个人合伙应当签订合伙协议。合伙协议是指明确合伙人之间权利义务关系的协议。当事人未订立书面协议，但具备合伙条件，又有两个以上无利害关系人证明有口头协议的，人民法院可以认定其具有合伙关系。

二、合伙剩余财产分配纠纷如何处理

合伙剩余财产分配纠纷的处理是由合伙人依照合伙协议约定的比例分配和分担；合伙协议未约定利润分配和亏损分担比例的，由各合伙人平均分配和分担。

合伙企业清算时，其全部财产不足清偿其债务的，由合伙人依照合伙协议，约定的比例、合伙协议未约定亏损分担比例的，由各合伙人平均分担的办法，用其在合伙企业出资以外的财产承担清偿责任。合伙人由于承担连带责任

按《合伙企业法》规定，合伙企业解散后应当进行清算，并通知和公告债权人，清算人由全体合伙人担任；未能由全体合伙人担任清算人的，经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散后十五日内指定一名或者数名合伙人，或者委托第三人，担任清算人。十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。

清算人在清算期间执行下列事务：

(1)清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单；

(2)处理与清算有关的合伙企业未了结的事务；

(3)清缴所欠税款；

(4)清理债权、债务；

(5)处理合伙企业清偿债务后的剩余财产；

(6)代表合伙企业参与民事诉讼活动。

三、合伙企业具有哪些法律特征？

(1)合伙企业以合伙协议为成立的法律基础。合伙协议是调整合伙关系、规范合伙人相互权利义务、处理合伙纠纷的基本法律依据，对全体合伙人具有约束力，是合伙得以成立的法律基础。

(2)合伙企业须由全体合伙人共同出资，合伙经营。出资是合伙人的基本义务，也是其取得合伙人资格的前提条件。合伙人必须合伙参与经营活动，从事具有经济利益的营业行为。

(3)合伙人共负盈亏，共担风险，对外承担无限连带责任。合伙人既可以按其对合伙企业的出资比例分享合伙盈利，也可按合伙人约定的其他办法来分配合伙盈利。当合伙企业财产不足以清偿合伙债务时，合伙人还需要以其他个人财产来清偿债务，即承担无限责任，而且任何一个合伙人都有义务清偿全部合伙债务，即承担连带责任。