未经法人签订的合同无效。因为法定代表人代表法人行使职权，以法人名义作出的行为由法人承担，加盖公章不是合同有效的必要条件。根据《中华人民共和国民法典》规定，代表法人行使职权的负责人是法人的法定代表人。法定代表人代表法人行使职权，以法人名义对外作出的行为由法人承担。

口头签订的施工合同有效吗

口头施工合同是无效的，施工合同必须采用书面形式订立合同。国家法律规定的必须要采用书面方式订立的合同有：建设工程合同、技术开发合同、房屋销售合同等。施工合同属于建设工程合同，因此，若施工合同采取口头约定的形式，那么可视无效，不受法律保护。

《中华人民共和国民法典》第一百四十六条行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。

以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。

《中华人民共和国民法典》第六十一条依照法律或者法人章程的规定，代表法人从事民事活动的负责人，为法人的法定代表人。

法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。

法人章程或者法人权力机构对法定代表人代表权的限制，不得对抗善意相对人。