需要区分对待：食用国家保护的鲨鱼违法，食用养殖的鲨鱼不违法。例如食用野生的鲨鱼，如灰睛鲨，是二级保护动物，是违法的，只要鲨鱼的品种是受到《中国人民共和国野生动物保护法》保护的，那么无论是捕捞，伤害，食用都是违法的。

一、非法捕猎野生动物罪量刑标准具体是怎样的

我国人民法院对于构成非法猎捕野生动物罪的犯罪分子，所适用的量刑处罚标准具体为：违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

二、销售有毒有害食品罪立案标准是什么?

销售有毒有害食品罪的立案标准如下：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，应予立案追诉。使用盐酸克仑特罗(俗称瘦肉精)等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖供人食用的动物，或者销售明知是使用该类药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物的，应予立案追诉。明知是使用盐酸克仑特罗等禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品或者含有该类药品的饲料养殖的供人食用的动物，而提供屠宰等加工服务，或者销售其制品的，应予立案追诉。