借贷双方口头更改合同，如果是减轻债务的，则担保人还需要对减轻后的债务承担责任；如果是加重债务，则担保人对加重的部分不承担保证责任；如果变更的是履行期限，但未经担保人书面同意的，则担保人仍需担责，但保证期间不受影响。

借贷双方未约定合同履行地，如何确定履行地

1、依据我国相关司法解释的规定，借贷双方就合同履行地未约定或者约定不明确，事后未达成补充协议，可按合同条款或者交易习惯确定，不能确定一般是以接受货币一方所在地为合同履行地。

2、法律规定：《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》

第三条借贷双方就合同履行地未约定或者约定不明确，事后未达成补充协议，按照合同有关条款或者交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地。

《中华人民共和国民法典》

第六百九十五条债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。

第六百九十六条债权人转让全部或者部分债权，未通知保证人的，该转让对保证人不发生效力。保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人未经保证人书面同意转让债权的，保证人对受让人不再承担保证责任。