1、借钱出去到期不归还协商一致可以重写。重新写借条和原借条包含的内容并无差别，就是日期延长了。原借条建议保管，可以防止以后仍不还钱，向法院起诉的证据之一。如向法院起诉要求还款，要搜集借款证据，包括借条、转账凭证等，要有借款人的身份信息，向法院起诉要求还款，不能过了诉讼时效，是否过诉讼时效要结合你们借款是否约定借款期限，是否催收，是否有催收的记录等，若过了诉讼时效，起诉可能会丧失胜诉的可能。能否主张利息要你们是否约定了借款期间的利息和逾期利息。

2、不管是首次，还是再次手写的借条，基本内容都包括债权人姓名、借款金额(本外币)、利息计算、还款时间、违约(延迟偿还)罚金、纠纷处理方式，以及债务人姓名、借款日期等要件。

一、书写借条的注意事项

(一)写借条一定要注意写清借款人、借款的日期，还款的日期、借款人签字、借款的数额，借款的原因等内容，尽量详细为宜。

(二)使用质量较好的纸张，便于长期保存，在允许的情况下尽量使用黑色水笔书写。

(三)如有见证人，可请见证人在借条上签字，以便增加可信度。

二、借条未约定利息怎么办

《民法典》(2021.01.01生效)第六百八十条【禁止高利放贷以及对借款利息的确定】禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。

借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。

借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。