中标后是可以变更合同签订主体的。中标之后，招标人和中标人已经签订了合同，合同已经开始履行，现经过双方的协商一致，乙方即中标人要变更合同主体，也就是合同主体改变为甲和丙，甲如果同意的话，根据我国相关法律的规定，合同的主体是可以进行变更的，但是要经合同另一方的同意。

中标人放弃中标，招标人可以要求赔偿吗

根据《招标投标法》的规定，中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标的投标人。中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。

因而，当中标通知书发出后，中标人弃标的，就要承担相应的民事赔偿责任，如赔偿损失、继续履行合同等。所以，此时招标人可以要求中标人赔偿损失。

同时，按照招标投标法规定，中标人不履行与招标人订立的合同的：

（1）履约保证金不予退还；

（2）给招标人造成的损失超过履约保证金数额的，还应当对超过部分予以赔偿；

（3）没有提交履约保证金的，应当对招标人的损失承担赔偿责任。

《中华人民共和国招标投标法》

第四十五条中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标的投标人。

中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果的，或者中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。