视情况而定。

1、如果是合法的利息，可以打成欠条。双方约定的利息利率没有超过借贷合同成立时一年期贷款利率的四倍的。借款利息还不上的可以打欠条。

2、但是，依据规定，借贷双方如果约定的利息利率超过借贷合同成立时一年期贷款利率的四倍，则不受法律保护。

民间借款利息可以税前扣除吗

民间借款合法的利息支出可税前扣除。企业向个人借款，向其支付利息，若是取得收据不能在企业所得税前扣除，企业可要求个人到税务机关代开发票，取得正规发票，方可按规定在税前扣除。

提醒：

（1）企业在生产经营过程中发生的资本化的利息支出，不得在企业所得税前扣除；

（2）企业支付个人借款利息属于债权性股息所得，应当按照利息、股息、红利所得项目缴纳个人所得税，税率为20％；

（3）个人将资金贷与他人使用而取得利息收入的应该缴纳增值税。

《民法典》第六百七十四条

借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条第一款

出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。