一、非法集资800万怎么处罚

1、非法集资800万的，属于集资诈骗罪或者非法吸收公众存款罪数额特别巨大的情形，处罚的标准如下：

(1)、构成集资诈骗罪的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑;

(2)、构成非法吸收公众存款的，处十年以上有期徒刑。

2、法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百九十二条、第一百七十六条

二、非法集资行为如何认定

凡未经中国人民银行批准，任何企业擅自从事下列活动一律认定为无效：

1、非法吸收公众存款，是指未经中国人民银行批准，向社会不特定对象吸收资金，出具凭证，承诺在一定期限内还本付息的活动。

2、变相吸收公众存款，是指不以吸收公众存款的名义，向社会不特定对象吸收资金，但承诺履行的义务与吸收公众存款性质相同的活动。

3、未经依法批准，以借贷或其他任何名义向职工或社会不特定对象进行的非法集资。包括擅自从事的以还本付息或者以支付股息、红利等形式向出资人进行的有偿集资活动，或者以发起设立股份公司为名，变相募集股份的集资活动。