合同日期写错了不会影响合同的效力。只要当事人具有相应的民事权利能力和民事行为能力，合同内容不违反法律规定，法律规定的合同无效，合同合法有效。根据《中华人民共和国民法典》规定，具备下列条件的民事法律行为有效：

1、行为人具有相应的民事行为能力；

2、意思表示真实；

3、不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

主合同变更会影响抵押合同的效力吗？

如果主合同要变更的，需要取得抵押人的同意，才会对抵押人发生效力。抵押是物的担保方式，是指债务人或第三人继续保持对不动产、不动产权利、动产等特定财产的占有，而依照一定的方式将该等财产作为债权的担保，在债务人不履行到期债务时，债权人有权依照法律规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。在抵押担保中，优先受偿权是抵押权的核心和实质。

《中华人民共和国民法典》第五百四十三条当事人协商一致，可以变更合同。

《中华人民共和国民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：

（一）行为人具有相应的民事行为能力；

（二）意思表示真实；

（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。