目前《中华人民共和国刑法》中没有规定吃保护动物的这种行为要承担刑事责任，主要是非法捕杀保护动物的犯罪嫌疑人要承担刑事责任。

一、非法运输野生动物罪构成要件是哪些

非法运输野生动物罪的构成要件如下：

1、客体要件为侵犯了是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度；

2、客观要件为存在违法运输野生动物的行为；

3、主体要件为达到刑事责任年龄具有刑事责任能力的自然人；

4、主观要件为行为人存在故意。

《刑法》第三百四十一条第二款、第三款规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。

二、食用国家二级保护动物判几年

吃国家级保护动物是违法，需要承担法律责任。中国仅有《中华人民共和国野生动物保护法》,不过保护动物应该也是野生动物吧。第一条、为保护、拯救珍贵、濒危野生动物,保护、发展和合理利用野生动物资源,维护生态平衡,制定本法。第二条、在中华人民共和国境内从事野生动物的保护、驯养繁殖、开发利用活动,必须遵守本法。本法规定保护的野生动物,是指珍贵、濒危的陆生、水生野生动物和有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。本法各条款所提野生动物,均系指前款规定的受保护的野生动物。珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护,适用渔业法的规定。

三、非法杀害濒危野生动物罪的构成要件有哪些?

非法杀害濒危野生动物罪的构成要件有：客体是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度；客观上表现为非法杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的行为；主体是具有完全刑事责任能力的自然人或单位；主观上是故意。