一、餐饮质量问题怎么赔偿

要看适用的具体法规，法规不同，规定不同。一般是赔偿三倍和十倍的规定。

根据新消法第55条规定，经营者提供的商品或者服务有欺诈行为，消费者可要求商家赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务的费用的三倍。增加赔偿的金额不足500元的为500元。

而根据食安法第96条规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

二、怎么办理餐饮健康证

需要到当地的卫生局防疫站办理健康体检，体检很快，要抽血不要吃早餐。隔二天就可以去拿健康证。然后凭健康证填好卫生许可证的表格就可以申请办理了。营业执照在取得卫生许可证后到工商部门核定名称、注册登记就好了。

健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。

三、餐饮增值税发票税率是多少

根据营业税条例规定，餐饮业营业税税率为5％。

另按营业税税额7％的城市维护建设税（县城为5％、乡镇为3％）、营业税税额1％的教育费附加，还有1％－5％的所得税。

通常情况下，城市市区达到10％左右，所处的地方不一样，餐饮业定额发票的税率也不一样，同时分酒店和早点餐饮分别使用不同的所得税税率。

综合下来是6％左右但是，目前分定额税和比例税所以，你即使不要票，税务还要征收定额税，就防止不开票餐饮业的营业税税率为5％，而服务娱乐业的营业税税率为20％。