聚众赌博的赌资属于违法所得，应当予以没收。

1、行为人以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业的，会判处三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时并处罚金。

2、开设赌场的，以营利为目的，会判处五年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；

3、如果犯罪情节严重，会判处三年至十年有期徒刑，并处罚金。

赌博赌资较大的标准

我国并没有对赌博赌资较大的数额作出统一的规定，而是授权让各地的省级公安司法机关，根据各自的实际情况来制定各自的认定数额。一般情况下，赌资较大的数额是五百元到两千元。通常采用以下三种角度进行赌博赌资数额较大的认定：第一、从个人赌资的角度进行数额较大认定；第二、从人均赌资或者当场赌资的角度进行数额较大认定；第三、从现场收缴赌资的角度进行数额较大认定。

《刑法》第三百零三条

以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。