不戴头盔，警告不会记录档案。只要不构成刑事犯罪，就不会记入档案。而这属于轻微违反治安管理的行为，所以不会记入档案。法律规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。

骑电瓶车戴头盔国家规定

根据法律规定摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。公安部规定驾驶摩托车时，驾驶人未按规定戴安全头盔的，记2分，罚款50元；乘坐摩托车不戴安全头盔的，罚款50元。对于电动车驾驶人和乘车人未按规定使用安全头盔的，公安交警将对其进行批评教育。

《道路交通安全法》第九十条

机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。

第八十九条

行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。