合同的变更是指合同成立后，当事人在原合同的基础上对合同的内容进行修改或者补充。当事人在变更合同内容时，应当本着协商的原则进行。当事人可以依据要约、承诺等有关合同成立的规定，确定是否就变更事项达成协议。如果当事人就变更事项达成一致意见，变更后的内容就取代原合同内容，当事人就应当按照变更后的内容履行合同。合同变更需要当事人协商一致，但有的情况下，仅有当事人协商一致是不够的，当事人还应当履行法定程序。比如，中外合作经营企业法第七条规定，中外合作者在合作期限内协商同意对合作企业合同作出重大变更的，应当报审查批准机关批准;变更内容涉及法定工商登记项目、税务登记项目，应当向工商行政管理机关、税务机关办理变更登记手续。

一、变更劳动合同应当采用什么形式

变更劳动合同应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。劳动合同的变更是指劳动合同依法订立后，在合同尚未履行或者尚未履行完毕之前，经用人单位和劳动者双方当事人协商同意，对劳动合同内容作部分修改、补充或者删减的法律行为。

二、合同变更的四个重要条件

合同变更的四个重要条件：1.合同内容发生非要素的变化；2.原合同关系成立且有效；3.合同变更本身的明确且有效；4.需要办理批准、登记等手续的，变更也需要依照规定办理批准、登记手续。根据2021年实施的《民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。第五百三十三条第一款规定，合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；在合理期限内协商不成的，当事人可以要求请求法院或者仲裁机构变更或者解除合同。