销售有害食品罪的犯罪构成有：1、犯罪主体为一般主体，应当是具有刑事责任能力的自然人或者单位；2、犯罪客体是国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康权利；3、犯罪主观方面是故意；4、犯罪客观方面表现为销售有害食品的行为。

我国刑法对销售有害食品罪的量刑规定

构成销售有害食品罪的，我国刑法中的量刑规定为，处五年以下有期徒刑，并处罚金；有对人体健康造成严重危害等严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有致人死亡等特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。