与犯人办理离婚的方式是，由于犯人被限制人身自由，导致无法亲自去民政部门办理离婚手续，所以只能选择诉讼离婚。

犯人的配偶对犯人提起离婚诉讼的，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。

因此，与犯人离婚时，应当向犯人的配偶住所地法院起诉离婚。

犯人可以拒绝采访吗

犯人可以拒绝采访，除法官、检查人员、律师、证人外其他人都不能和罪犯说话，旁听人员也不能和犯罪嫌疑人说话。全体人员在庭审活动中应当服从审判长或独任审判员的指挥，尊重司法礼仪，遵守法庭纪律，不得实施下列行为：

1、鼓掌、喧哗；

2、吸烟、进食；

3、拨打或接听电话；

4、对庭审活动进行录音、录像、拍照或使用移动通信工具等传播庭审活动；

5、其他危害法庭安全或妨害法庭秩序的行为。

《中华人民共和国民法典》

第一千零七十九条夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。

人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

（一）重婚或者与他人同居；

（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

（四）因感情不和分居满二年；

（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。

一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。

经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。