以其占有财物的实际价值来认定。职务侵占罪中数额的确定，货币、有价证券等按实际侵占的金额为准，侵占的物品以市场价作价确定数额，不能确定的，由物价机构对物品作价的为准。

一、伪造股东签字变更股权犯法吗

伪造股东签字变更股权犯法。对于公司股东之间或者被委托人利用职务便利，非法占有公司股东股权的行为，如果能够认定行为人主观上具有非法占有他人财物的目的，则可对其利用职务便利，非法占有公司管理中的股东股权的行为以职务侵占罪论处。

侵占数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役；

侵占数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。

二、职务侵占有哪些最新司法解释

关于职务侵占的最新司法解释是：行为人与公司、企业或者其他单位的人员勾结，利用公司、企业或者其他单位人员的职务便利，共同将该单位财物非法占为己有，数额较大的，以职务侵占罪共犯论处。与国家工作人员勾结，利用国家工作人员的职务便利，共同侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，以贪污罪共犯论处。

三、捡拾物品不还属于侵占吗

捡拾物品不还属于侵占，一般数额达到三千元以上涉嫌侵占罪。构成侵占罪的，一般判处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。